恰到好處的柔軟濕潤
以穩定火候烘製出均勻色澤， 讓餅皮帶著淡淡蜂蜜香氣，柔軟卻不乾澀。
柔軟夾心
KOYOÜ DORAYAKI
光嶼銅鑼燒
柔軟餅皮，包裹每一份飽滿風味。
從麵糊熟成、火候控制到餡料比例， 讓餅皮保有細緻柔軟的口感，也讓紅豆、地瓜、花生、 香草牛奶與檸檬等內餡，自然展現自己的香氣。
保存方式
查看目前供應口味 ↓
未開封請冷凍保存，有效日期依商品包裝標示為準。 解凍後請移至冷藏保存，並建議於 10 天內享用完畢。
WHY WE LOVE IT
從餅皮、內餡到食材，讓熟悉的銅鑼燒更細緻
內餡飽滿，甜度不厚重
不以厚重甜味蓋過食材， 而是調整甜度、香氣與口感，讓每款內餡保留清楚個性。
台灣風味與法式香氣並存
從萬丹紅豆與碳烤地瓜，到大溪地香草與檸檬， 讓熟悉的甜點呈現更多細緻變化。
SOFT SKIN · FULL FILLING
褪去傳統刻板，讓內餡飽滿而不甜膩
銅鑼燒不只是一層餅皮與一層餡。 餅皮柔軟度、內餡濃度與甜度需要彼此平衡， 才能讓紅豆、地瓜、花生與牛奶餡各自留下清楚風味。
柔軟餅皮承接飽滿內餡；
讓每一種食材，都保留自己的香氣。
讓每一種食材，都保留自己的香氣。
TAIWAN ROOTS
深耕台灣，讓熟悉的土地風味走進甜點裡
從萬丹紅豆、台式碳烤地瓜到屏東綠檸檬， 把熟悉的台灣食材放進柔軟餅皮中， 再以法式香草與牛奶餡延伸更多風味可能。
從台灣土地到法式香氣；
每一款，都有自己的清楚個性。
每一款，都有自己的清楚個性。
SELECTED INGREDIENTS
無添加多餘調味，讓食材自然說話
以三款代表食材，呈現光嶼銅鑼燒從台灣土地到清爽果香的不同層次。
台灣萬丹紅豆
慢慢煮成綿密甜餡，保留紅豆本身的豆香與細緻口感。
台式碳烤地瓜
綿密地瓜餡帶著碳烤甜香，呈現純粹而熟悉的台灣滋味。
屏東綠檸檬
明亮酸香帶來乾淨尾韻，讓柔軟餅皮與奶霜吃起來更加清爽。
DORAYAKI FLAVOURS
7 款風味，依類型清楚挑選
從經典紅豆、台式地瓜，到牛奶夾心與清爽檸檬， 可依喜好單顆選購，也能加入《浮光島嶼》自由搭配禮盒。
共 7 款銅鑼燒
01
經典紅豆
CLASSIC RED BEAN
以萬丹紅豆慢慢煮成綿密甜餡，保留紅豆本身的豆香與細緻口感， 是最熟悉也最耐吃的經典選擇。
01 · KOYOÜ DORAYAKI
萬丹紅豆
常態供應萬丹紅豆煮成綿密甜餡，保留純粹豆韻，經典而不膩。
NT$88／顆
02
台灣土地風味
TAIWAN ROOTS
將地瓜與芋頭等熟悉根莖風味放進柔軟餅皮中。 地瓜為目前供應品項；芋頭卡片保留展示，夏季暫停製作。
02 · KOYOÜ DORAYAKI
台式碳烤地瓜
常態供應地瓜餡帶著碳烤甜香，綿密溫潤，是純粹真實的台灣風味。
NT$88／顆
03 · SEASONAL RETURN
大甲香草芋頭
夏季暫停供應芋泥香氣細緻綿密，入口柔順不厚重；待天氣轉涼後再依製作安排恢復供應。
NT$88／顆
03
牛奶夾心
MILK CREAM
以滑順牛奶餡為基底，分別延伸鹹香花生與大溪地香草， 奶香柔和，兩款個性清楚。
04 · KOYOÜ DORAYAKI
鹹香花生牛奶
常態供應花生香氣濃厚，帶一點鹹甜感，搭配牛奶餡更加順口。
NT$92／顆
05 · KOYOÜ DORAYAKI
法式香草牛奶
常態供應香草籽融入滑順牛奶餡，奶香純粹，入口輕柔而細緻。
NT$92／顆
04
清爽果香
FRESH CITRUS
明亮檸檬酸香揉進奶霜，讓柔軟餅皮多一份乾淨清爽的尾韻。
06 · KOYOÜ DORAYAKI
沁香檸檬奶霜
常態供應檸檬酸香明亮清爽，夾進柔軟餅皮中，甜而不膩。
NT$92／顆
05
今日限定
TODAY'S SPECIAL
依當日靈感與食材少量製作，每次到店都可能遇見不同的限定內餡。
07 · TODAY'S SPECIAL
隱藏版銅鑼燒
依當日供應依當日靈感與食材少量製作，柔軟餅皮裡藏著今天的限定驚喜。
NT$92／顆
芋頭風味的卡片會持續保留，夏季期間標示為暫停供應；恢復時間將依當期製作安排公告。
實際現貨與隱藏版風味可透過官方 LINE 詢問。
STORAGE & CARRYING
冷凍、解凍與帶回家的保存方式
三種情境分開說明，讓購買後的保存與食用安排更清楚。
請冷凍保存
有效日期依商品包裝標示為準。 建議依預計食用數量分次取出，讓其餘商品維持冷凍狀態。
移至冷藏，10 天內享用
家用冰箱冷凍溫度與開關頻率不同， 解凍後請冷藏保存，並建議於 10 天內享用完畢。
使用保冷袋，儘快低溫保存
若購買後還有行程，建議使用保冷袋， 避免車內、陽光直射與高溫環境，並儘快冷藏或冷凍。
FLOATING ISLAND GIFT BOX
也可以把喜歡的銅鑼燒，放進《浮光島嶼》裡
光嶼銅鑼燒可與胖貝瑪德蓮、法式可麗露與法式手工餅乾自由搭配， 再選擇經典款或蒔光花禮・小花款包裝， 組成更貼近送禮對象喜好的甜點禮盒。
選好銅鑼燒口味與其他甜點後， 將品項與數量傳至官方 LINE，我們會協助確認盒內配置與總金額。
FAQ
常見問題
Q：銅鑼燒可以保存多久？
未開封請冷凍保存，有效日期依商品包裝標示為準。解凍後請移至冷藏保存，並建議於 10 天內享用完畢。
Q：購買後還要一段時間才會回家，該怎麼保存？
建議使用保冷袋，並儘快冷藏或冷凍保存。夏季高溫、車內或陽光直射環境下，請縮短離開低溫環境的時間。
Q：解凍後可以再冷凍嗎？
為保留餅皮與內餡口感，建議依預計食用數量分次退冰，減少反覆解凍與冷凍。
Q：目前有芋頭口味嗎？
芋頭風味於夏季暫停供應，恢復時間將依當期製作安排公告。
Q：可以搭配禮盒嗎？
可以。可加入《浮光島嶼》自由搭配禮盒，與瑪德蓮、可麗露及手工餅乾一起組合。
KOYOÜ DORAYAKI
讓柔軟餅皮承接飽滿內餡，也讓每一種食材保留自己的風味。
實際現貨口味、隱藏版風味、預訂數量、保存方式與禮盒搭配， 可透過光嶼製菓官方 LINE 與我們確認。
【營業資訊】
店面地址｜宜蘭市女中路二段356號
聯絡電話｜03-9358658
營業日期｜每週五、六、日
營業時間｜12:00-18:00
固定公休｜每週一至週四
電子郵件 | koyou.studiotw@gmail.com
【公司登記資料】
商業登記｜光嶼製菓
統一編號｜61369988
產品責任險字號｜0960223601304200
本網站產品已投保南山產物保險 產品責任險兩千萬
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