麵糊經過時間熟成
讓麵粉、奶油與糖的風味慢慢融合， 烘烤後的組織更細緻，香氣也更加自然。
柔軟奶油香
FRENCH MADELEINE
法式胖貝瑪德蓮
柔軟、細緻，是被時間好好對待過的風味。
從奶油溫度、麵糊熟成到烘烤火候， 讓每一顆胖貝瑪德蓮外緣帶著輕盈微酥， 內裡依然柔軟濕潤，也讓香草、茶香、水果、可可與花香 各自留下清楚而細緻的風味。
保存方式
查看全部風味 ↓
未開封冷凍保存時，有效日期依商品包裝標示為準。 收到商品後若改以常溫保存，請置於陰涼乾燥處， 並建議於 10 天內享用完畢。
WHY WE LOVE IT
從麵糊熟成到烘烤完成，讓柔軟與奶油香同時成立
外緣微酥，內裡柔軟
烘烤火候保留輕盈外緣與濕潤內裡， 每一口都能感受到細密柔軟的組織。
奶油香氣承接不同風味
發酵奶油是溫潤基底， 再讓香草、茶葉、水果、可可與花香各自展開個性。
SOFT & TENDER
一口咬下，奶油的溫度細緻且柔順
不追求厚重甜膩，而是讓奶油香、甜度與口感彼此取得平衡。 外緣輕盈微酥，內裡保持濕潤柔軟， 留下乾淨、柔和而清楚的餘韻。
外緣微酥，內裡柔軟；
每一口都保有剛剛好的濕潤度。
每一口都保有剛剛好的濕潤度。
FLAVOUR DEVELOPMENT
以奶油香為基底，讓十六款風味各自展開
從大溪地香草、伯爵茶與台灣茶， 到百香果、可可、玫瑰與酒漬果香， 每一款都保留自己的氣味與尾韻， 卻仍能感受到胖貝瑪德蓮共同的柔軟質地。
不是用香氣蓋過奶油；
而是讓奶油陪著每一種風味慢慢展開。
而是讓奶油陪著每一種風味慢慢展開。
CORE INGREDIENTS
嚴選三款核心食材
從麵粉、奶油到糖的選擇， 讓柔軟、奶香與不厚重的甜度同時成立。
日本紫羅蘭麵粉
細緻粉質讓組織更加柔軟輕盈，也使口感保有均勻細密的質地。
法國發酵奶油
提供溫潤而自然的奶油醇香，成為所有風味共同的柔和基底。
日本海藻糖
讓甜度更柔和乾淨，使奶油、茶葉、水果與可可香氣不被厚重甜味遮蓋。
MADELEINE FLAVOURS
16 款風味，依香氣與個性清楚挑選
香草、茶香、可可、花香、果香與今日限定， 每一類都有自己的風味方向，也可使用分類與搜尋快速查看。
共 16 款胖貝瑪德蓮
01
香草與果韻
VANILLA & FRUIT
以大溪地香草為柔和基底， 延伸酒漬果香、柑橘與成熟果韻。
01 · KOYOÜ MADELEINE
無限香草
香草氣息乾淨細緻，入口帶著柔和而自然的奶油香。
NT$78／顆
02 · KOYOÜ MADELEINE
香草紅酒無花果
柔軟甜香中帶著成熟無花果與紅酒果韻，入口溫潤而不膩。
NT$88／顆
03 · KOYOÜ MADELEINE
香草蜜橙
日光般的橙香點亮奶油與香草氣息，入口更加清爽。
NT$88／顆
04 · KOYOÜ MADELEINE
香草蘭姆葡萄
蘭姆酒香浸潤葡萄乾，奶油香氣裡帶著溫潤的大人感。
NT$88／顆
02
茶香系列
TEA MADELEINES
從伯爵佛手柑、桂花金萱到台灣鐵觀音， 呈現明亮、清新與焙火回甘的不同茶韻。
05 · KOYOÜ MADELEINE
三溫糖伯爵茶
細緻茶葉揉進麵糊，留下圓潤而乾淨的伯爵紅茶餘韻。
NT$78／顆
06 · KOYOÜ MADELEINE
伯爵蜜橙
沉穩伯爵茶香襯托蜜橙氣息，入口明亮而富有層次。
NT$88／顆
07 · KOYOÜ MADELEINE
伯爵紅酒無花果
伯爵茶韻襯托無花果蜜甜果香，沉穩、柔和而有層次。
NT$88／顆
08 · KOYOÜ MADELEINE
桂花金萱茶
金萱奶糖茶韻揉合清冽桂花，像一口輕盈的午後茶點。
NT$78／顆
09 · KOYOÜ MADELEINE
台灣鐵觀音
濃厚茶香帶著迷人焙火感，入口沉穩，尾韻慢慢回甘。
NT$78／顆
03
可可系列
FRENCH COCOA
以可可的深度為主角， 搭配花生與蔓越莓，讓濃郁、鹹甜與酸香彼此平衡。
10 · KOYOÜ MADELEINE
法式可可
可可風味在舌尖慢慢化開，深沉而不厚重。
NT$78／顆
11 · KOYOÜ MADELEINE
可可花生夾心
飽滿花生醬與法式可可相遇，層次厚實，也更有存在感。
NT$88／顆
12 · KOYOÜ MADELEINE
可可蔓越莓
蔓越莓微酸果香讓可可尾韻更加明亮清爽。
NT$88／顆
04
花香系列
FLORAL MADELEINES
將玫瑰與莓果揉進奶油甜香， 保留輕盈、清雅與浪漫的風味表情。
13 · KOYOÜ MADELEINE
花漾玫瑰
淡淡玫瑰揉進奶油甜香，入口清雅而細緻。
NT$88／顆
14 · KOYOÜ MADELEINE
花漾玫瑰蔓越莓
玫瑰花香疊加莓果酸感，清甜中帶著浪漫層次。
NT$95／顆
05
季節果香
SEASONAL FRUIT
酸甜鮮明的水果香氣， 為柔軟奶油基底帶來明亮而清爽的變化。
15 · KOYOÜ MADELEINE
慢熬百香果
百香果香氣鮮明，入口酸甜明亮，尾韻乾淨清爽。
NT$78／顆
06
今日限定
TODAY'S SPECIAL
隨當日靈感與食材少量製作， 每一次遇見，都可能是不同的限定風味。
16 · TODAY'S SPECIAL
隱藏版胖貝瑪德蓮
少量製作的當日風味，遇見就是今天的小驚喜。
NT$78／顆
實際現貨與隱藏版風味會依當日製作安排調整。
若需指定口味、預訂數量或搭配禮盒，建議提前透過官方 LINE 確認。
STORAGE & SERVING
冷凍保存與常溫品嚐方式
冷凍保存期限以商品包裝標示為準； 收到後也可改以常溫方式保存與享用。
冷凍效期依包裝標示
未開封冷凍保存時， 請以每顆商品包裝上的有效日期為準。
常溫陰涼處保存 10 天
若改以常溫保存， 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射、高溫與潮濕， 並建議於 10 天內享用完畢。
密封保存，儘早享用
開封後請將包裝密封， 讓柔軟口感與奶油香氣維持在較佳狀態。
FLOATING ISLAND GIFT BOX
把喜歡的胖貝瑪德蓮，放進《浮光島嶼》裡
胖貝瑪德蓮可與法式可麗露、光嶼銅鑼燒與法式手工餅乾自由搭配， 再選擇經典款或蒔光花禮・小花款包裝， 組成更貼近送禮對象喜好的甜點禮盒。
選好瑪德蓮口味與其他甜點後， 將品項與數量傳至官方 LINE，我們會協助確認盒內配置與總金額。
FAQ
常見問題
Q：胖貝瑪德蓮可以保存多久？
未開封冷凍保存時，有效日期依商品包裝標示為準。收到後若改以常溫保存，請置於陰涼乾燥處，並建議於 10 天內享用完畢。
Q：常溫保存需要注意什麼？
請避免陽光直射、高溫與潮濕環境，並將商品放置於陰涼乾燥處。開封後請密封保存。
Q：目前每天都有全部 16 款嗎？
實際現貨會依當日製作安排調整。若需指定口味或數量，建議提前透過官方 LINE 預訂確認。
Q：可以搭配禮盒嗎？
可以。可加入《浮光島嶼》自由搭配禮盒，與可麗露、銅鑼燒及手工餅乾一起組合。
Q：隱藏版是什麼口味？
隱藏版會依當日靈感與食材少量製作，實際風味可於購買前透過官方 LINE 或門市確認。
KOYOÜ MADELEINE
讓奶油的溫度、茶葉的回甘與水果的酸甜，在柔軟細緻的胖貝瑪德蓮裡慢慢展開。
實際現貨口味、隱藏版風味、預訂數量、保存方式與禮盒搭配， 可透過光嶼製菓官方 LINE 與我們確認。
【營業資訊】
店面地址｜宜蘭市女中路二段356號
聯絡電話｜03-9358658
營業日期｜每週五、六、日
營業時間｜12:00-18:00
固定公休｜每週一至週四
電子郵件 | koyou.studiotw@gmail.com
【公司登記資料】
商業登記｜光嶼製菓
統一編號｜61369988
產品責任險字號｜0960223601304200
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